[ Hóa 11 ] Phản ứng của ancol với Na

Phản ứng của ancol với Na

Phản ứng với kim loại kiềm là phản ứng đặc trưng của ancol nói riêng và các hợp chất hữu cơ có chứa nguyên tử H linh động nói chung:

R(OH)_z + zNa → R(ONa)_z + z/2H₂

Muối R(ONa)_z (Natri ancolat) rất dễ bị thủy phân trong nước:

R(ONa)_z + zH₂O → R(OH)_z + zNaOH

Chú ý:

1. Trong phản ứng của Ancol với Na:

m_{bình Na} _tăng = m_Ancol - m_H2 = n_Ancol.(M_R + 16z)

m_{bình Ancol} _tăng = m_Na - m_H2 = n_Ancol.22z

2. Nếu cho dung dịch ancol phản ứng với Na thì ngoài phản ứng của ancol còn có phản ứng của H₂O với Na.

2Na + 2H₂O → 2NaOH + H₂

3. Nếu chỉ có ancol tham gia phản ứng với Na: Số nhóm chức Ancol = 2.n_H2/n_Ancol.

4. Bài tập về phản ứng của ancol với Na thường gắn liền với khái niệm độ rượu (độ ancol) và thường chỉ gặp với ancol etylic:

- Độ ancol là % thể tích của ancol trong dung dịch ancol.

- V_{dung dịch ancol} = V_ancol + V_nước.

- Khối lượng riêng của nước: d_H2O = 1g/ml.